【マサト食堂】炊飯器で激ウマの抹茶チーズケーキを作った！あまりの旨さにひっくり返った！って話

今回のマサト食堂はスイーツを作った話。
これまでも様々なスイーツをブログで公開してるけど、スイーツなんでね、マサト食堂と言うよりは・・・

カフェ・マサト！ｗｗ

スターバックスの抹茶ラテマキアートを飲んで以来、最近は抹茶に凝ってるマサト家だけど、いつものように同居人が騒ぎ出したぞ。

同居人

ね、ね＾＾

マサト

ぁんだよ！？

同居人

何か抹茶の味のオヤツを食べたいのだわ＾＾

マサト

イオンに行って買ってこい＾＾

同居人

嫌！

マサト

・・・・・・

同居人

何か作って！＾＾

マサト

・・・・・・

言い出したら止まらないのが同居人。
何か作るまで隣でギャースカ騒ぐし、ここはさっさと作るほうが得策。
何を作るか考えるまでもない、ここは抹茶チーズケーキを作る事にしたぞ。

簡単だから！ｗｗ

たまにチーズケーキは作ってるし、いつものチーズケーキを抹茶にすれば良いだけの事だ（チーズケーキはマサト家の定番スイーツ）。
チーズケーキのレシピは、こちら・・・。

【マサト食堂】炊飯器で激ウマ！オジサンがベイクドチーズケーキを作ってみた！って話

って事で、炊飯器で激ウマの抹茶チーズケーキを作った話を書いてみようか。

抹茶チーズケーキと言っても、基本的に使う材料は変わらない。
さっそくイオンに行ってクリームチーズを買ってきた。
作業開始前に材料をならべて確認だ。

クリームチーズ、ホットケーキミックス、バター、卵、生クリーム、ポッカレモン、バニラエッセンス。
これらを順番に混ぜ混ぜしていけばチーズケーキが出来上がるわけだけど、今回は抹茶チーズケーキ・・・。
これを忘れちゃいけない。

抹茶パウダー！

さっ、材料をテーブルに並べたら作業を始めよう。
作業と言っても超簡単なんですぐに終わるけどｗｗ

まずは常温にしたクリームチーズをボールに入れたら、そこへ砂糖（マサト家の場合は三温糖を大匙6）を入れて混ぜ混ぜ。
最初は固いけど3分も混ぜ混ぜしてたら柔らかくなる。

柔らかくなったところで溶き卵（2個）を投入。
今度は粘り気が無くなったように感じるかもだけど問題ない、最終的には美味しいチーズケーキになる。

次に投入するのは生クリーム。
ここで気を付けたいのは純乳脂肪のタイプを使う、
植物性のものを使うと味が淡泊、つまり濃厚じゃなくなる。好みの問題だけどマサト家は動物性脂肪のみのものにこだわるのだｗｗ

この段階ではクリームチーズがシャビシャビの状態ｗｗ
無問題なのでどんどん作業を続けるぞ。
次に投入するのは溶かしバター（10g）。
これを入れる事で味にコクが出てて来る。

味にコクが出るだけじゃつまらない。
次に入れるのはレモン汁。
レモンを絞って入れたいところだけど今日はポッカレモンで代用。
これを5～6滴ほど入れて味を引き締めよう。

作業も大詰め、ここまで来るとゴールも近いｗｗ
次はホットケーキミックスの投入。
薄力粉でも出来るけどマサト家はホットケーキミックス使用だ。
これをドバドバ入れるんじゃい。
クリームチーズが200gなのでホットケーキミックスは大匙4。少ないと固まらない、多すぎると妙に粉っぽくなるので注意だ。