【マサト食堂】作り方をちょっと変えるだけでふわふわのホットケーキ！って話

ちょっと昔話・・・。
学生時代の事だけど、当時、可愛い子だなと思ってた女の子の部屋に遊びに行った事があった。
ペチャクチャとくだらない話をしたりして遊んだ後、その女の子がホットケーキを作ってくれる事に・・・。
可愛い女の子が作るホットケーキ、どんなのが出てくるのかとワクワクしながら待ってたんだけど、出てきたホットケーキを見て一気にテンションが下がった。
どんなホットケーキが出てきたかというと・・・

押しつぶされたような

ペッタンコのホットケーキ！ｗｗ

ほとんど煎餅のような薄さには驚いた。
いくら可愛い子でもあのホットケーキを見てしまったら百年の恋も冷めるｗｗ
あの日以来、あの子の部屋に遊びに行く事はなかったな・・・。
ホットケーキを食べるたびに、あの子の事を思い出すｗｗ

って事で、今回はふわふわのホットケーキの話を軽く書いてみようか。

コトの発端は先日の日曜日。
飲みすぎたせいで15時まで寝てたんだけど、さすがに同居人が騒ぎ出した。

同居人

ね、ね！

マサト

ぁんだよ！？

同居人

もう3時なのだわ！

マサト

まだ寝ていたい
静かにしてろ

同居人

3時のおやつ！

マサト

・・・・・・

同居人

食べたい！

マサト

・・・・・・

無理やり布団から引きずり出されてしまった。
子供じゃあるまいし3時のおやつでもないだろうけど、言い出したら止まらないのが同居人。

マサト

おやつって、その辺のお菓子を食えばエエやんか

同居人

ホットケーキミックスを買って来てるのだわ＾＾

マサト

・・・・・・

同居人

作って！

マサト

・・・・・・

何でオレがわざわざホットケーキを作らないといけないのか甚だ疑問だけど、そんな疑問を言い立てたところで同居人に通じるわけもない。
諦めてさっさと作る方が得策。
手早く作業を開始。

同居人が買って来てたホットケーキミックスは森永製菓のもの。
これは中身が150gずつの小袋に分けられてるので何かと便利。

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ホットケーキを作るなんて誰でもできる超簡単な工程。
どうせ作るならふわふわのホットケーキにしたい。
チャッチャと作業をスタート・・・。

ボールの中に牛乳100ccと卵1個を入れてよくかき混ぜる
ホットケーキミックス150gをボールに投入
軽く混ぜたら、油をひいたフライパンへ
両面を焼けば出来上がり

まぁ、超シンプルな工程だけど、ちょっと作り方を変えるだけでふわふわになる。
よく有りがちなのは、「ボールの中に先にホットケーキミックスを入れて、そこへ牛乳と卵を入れて混ぜる」方法だけど、ここでポイントは・・・

先に牛乳と卵だけをよく混ぜておく事

これだけでも出来上がりに違いが出る。
で、次はホットケーキミックス150gをボールに投入するわけだけど、今度は・・・

混ぜ過ぎない！

サラサラになるまで混ぜてしまうと、焼いた時にふくらみが足りなくなる。
ダマが残ってるんじゃないか！？っていうぐらい（ツノが立つぐらい）で止めておくのがベスト。
あとは油をひいたフライパンにお玉でホットケーキミックスを落とすだけ。
ここでもちょっと一手間。
ホットケーキミックスを投下する前に・・・

フライパンを熱したらぬれぶきんに載せて一度冷やす

再度、フライパンを火にかけてホットケーキミックスを投下。
表面にブツブツと小さな穴が空いてきたら、ひっくり返して中火で2～3分。
後は皿に移してバターとハチミツを載せれば出来上がり（ここまで10分かからない）

って事で完成した。

～マサト食堂～
ホットケーキ