このブログではたまに各種レトルトカレー（ご当地カレー）の話を書いてるけど、あれこれご当地カレーを食べて思うのは・・・
自分で作るカレーが・・・
一番旨い！
って事。
もちろんビックリするような美味しさのレトルトカレーはいくつも有るけど、やっぱり自分の好みに合わせて作ったカレーにはかなわない。
市販のルウを使って作るカレーでも一手間・二手間をかける事で、いくらでも食べられるぐらい美味しさアップ。
いくらでも食べられるんだから、カレーを鍋一杯に作った時には完全に食べきってしまうんだけど、先日の日曜日、同居人から要望が・・・
カレーは食べ飽きたのだわ
・・・・・・
昨日の夜もカレーだったし、今日の朝もカレーだったし
・・・・・・
お昼は他のものを食べたい！
重松清も「とんび」の中で書いてるだろ
何て？
2日目のカレーが一番旨いのだ！
それ、ドラマの中の話やん
食べ飽きたのだわ！
・・・・・・
言い出したら止まらないのが同居人。
オレがわざわざ作ったカレーを飽きたとか言いやがる（まぁ、さすがのオレも少し飽きてたけどｗｗ）
気分転換に残ったカレーで何か作ることにした。
って事で、今回は前日の残りカレーで激ウマなカレーうどんを作った話を軽く書いてみようか。
学生時代もカレーうどんは作ってたけど、あの頃作ってたのは残り物のカレーにうどんを入れてそのまま温めてただけｗｗ
そういうものもカレーうどんには間違いは無いけど、町の食堂で食べるカレーうどんとは似ても似つかない味・・・。
どうにかして町の食堂のカレーうどんに近づけたい。
で、辿り着いたのが、これ。
めんつゆ！
これを入れるだけで前日の残りカレーが町の食堂のカレーうどんに変身。
めんつゆでもストレートのもの、2倍濃縮のもの、3倍濃縮のものがあるけど、そこら辺は水の量で調整すればOK。
同居人に急かされながらチャッチャと作り始めるぞ。
まずは昨日の残りのカレーを大鍋から小鍋へ移し替え。
まずは小鍋を軽く火にかけて加熱開始。
今回は2倍濃縮のめんつゆなので、二人分は・・・
- めんつゆ大匙5
- 水170ml
を鍋に投入（めんつゆの濃度によってめんつゆと水の分量を調整）
グツグツと煮立ってきたところでカットした長ネギを投下。
それと同時進行で買い置きしてる冷凍うどんを熱湯へ・・・。
うどんが茹で上がったらザルに上げて湯切り。
器に移したらグツグツと煮立ってるカレーをドバドバ投下・・・。
ここまで10分。
って事で、簡単に完成した。
～マサト食堂～
カレーうどん
いつものように同居人と並んで実食・・・。
まずは一口、スープを飲んでみる。
！！！
激ウマ！
ほどよくめんつゆが利いて食堂のカレーうどんになってる。
どことなく「和」を感じる味で、まさしく食堂のカレーうどん。
昨日から何度も煮込んでるので具材にもカレーが沁み込んで旨いし、じゃがいもも人参も肉も旨すぎる。
同居人に訊いてみた・・・
どや？
旨いやろ？
凄いのだわ！
食堂で食べるカレーうどんみたいだわ＾＾
めんつゆを適正に入れると和の味になるのだ
これ、お金を貰えるレベルだわ＾＾
じゃぁ、金くれ＾＾
嫌！
・・・・・・
旨い、旨いって褒めちぎってくれたくせに金はくれなかったｗｗ
昔は残りもののカレーの中に冷凍うどんをそのまま入れて食べてたけど、どう考えても味は月とスッポン。
自分で作っておいて言うのもアレだけど、大満足の昼ご飯になったｗｗ
同居人の下書きチェック
めんつゆで味が凄い変わるね
カレーうどんは和の味にすると旨いのだ
うどんは日本のものやからな
ね、ね！
ぁんだよ！？
パスタを入れてみたらどうなるのか気になるのだわ
・・・・・・
欧風カレーってのも有るし、イタリアのパスタと合うかもだわ＾＾
お前、作ってみれ
・・・・・・
そして、不味くても責任持って完食しろ＾＾
・・・・・・
ったく、何を言い出すかと思ったらカレーパスタだと・・・。
どうにも味が想像できないけど、気になるからGoogleで「カレーパスタ」を検索してみた。
・・・・・・
・・・・・・
けっこうな数がヒット！
う～ん、オレは多分だけど、一生食べないような気がするｗｗ
パスタは昭和の喫茶店で出してたようなギトギトしたナポリタンが一番旨いと思ってるｗｗ
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