【マサト食堂】日曜日のお昼にチキンナゲットを作ってみた！これはハマる味！って話

一週間に一度はマクドナルドに行ってる。
昼ご飯をノンビリ食べてる時間もないし、もともと早食いなので手早くお腹が膨れるファストフードはオレにピッタリ。
多い時は二日に一回のペースで行く事も・・・。
いつもセットメニューをオーダーしてるけど、ここ最近のマイブームはチキンナゲット。これまではサイドメニューといえばポテト専門だったけど、周りの人間に薦められてチキンナゲットを食べて以来、そればっかり食べてるｗｗ
でね、思ってたんだけど・・・

これ、家でも作れんかな？

まぁ、思ったからといってすぐに行動に移すわけじゃない。
家でも食べられたら良いな、と軽く考えてただけｗｗ
そんなところへ日曜日の朝、同居人が騒ぎ出した。

同居人

マクドナルドのチキンナゲット食べたい！＾＾

マサト

食いに行けｗｗ

同居人

嫌！

マサト

・・・・・・

同居人

アンタ、買って来て！＾＾

マサト

・・・・・・

平日でもないのにマクドナルドに行ってテイクアウトして来いって要望ｗｗ
せっかくの日曜日、オレだって家でノンビリしていたい。
そんなこんなで同居人とあれこれ舌戦・・・。
日曜日で人が混んでるマクドナルドで行列に並ぶのは勘弁。オレは行列大嫌い人間だからな。
それなら材料を買って来て家で作る方がストレスが無い（初めて作るんでマクド風になるかどうかは知らんけどｗｗ）

マサト

じゃぁ、作ってやるから待ってろ＾＾

さっそく徒歩10分のイオンモールへ材料の買い出し・・・。
急いで作らないと競馬観戦の時間に間に合わない。
ダッシュで行ってきたぞ。

って事で、今回はマクドナルド風のチキンナゲットを作ってみた話を書いてみようか。

チキンナゲットを作ると言っても、これまでに作った事がないので詳細なレシピは謎。
そりゃ鶏肉を使ってることぐらいは判るけど、その他諸々の材料が気になる。
イオンの食品売り場で「チキンナゲット/レシピ」で検索ｗｗ
山のように出てきたレシピの中から一番旨そうなものを選んで参考にすることに・・・。
で、買ってきたのは・・・

鶏もも肉のミンチと鶏むね肉のミンチ。
鶏むね肉だけでも良いらしいけど、ジューシーに仕上げるのには鶏もも肉も混ぜた方がベターだとか・・・。
とりあえず鶏もも肉を150g、鶏むね肉を150gほど準備。

まずはボールに肉を投入したら混ぜ混ぜ。
極力手を汚したくないので、100均で買ってきたスパチュラ（料理用ヘラ）で混ぜるｗｗ

2～3分も混ぜればきれいに混ざるはず。

あとは下味をつけて揚げ焼きするわけだけど、ここで混ぜるものは・・・

片栗粉/大匙2
醤油/大匙1
卵/1個
鶏がらスープの素/小匙1
マヨネーズ/小さじ1
おろしニンニク/小匙1

何気に多い！ｗｗ

マヨネーズを入れるとふんわりと仕上がるそうだし、下味には鶏がらスープの素が必須、風味をプラスするのにニンニクも入れる方が良いらしい。
ちょっと大人の味になるようにブラックペッパーを振り振りしておこうか。

ふたたび混ぜ混ぜ・・・。
混ざったら今回のハイライト、成形していこう。

マクドナルドのチキンナゲットぐらいの大きさに成形してみる。
こればっかりは手が汚れるとか言ってられない。
ベタつかないようにサラダ油を手に塗ってから成形・・・。
300gの鶏肉からこれだけ成形できた。

この作業が今回のヤマ場だったな（泣）
鶏肉が思ったよりも柔らかくて成形しにくいし・・・。
まぁ、揚げてしまえばちょうど良い食感になるはず。
さっさと作って作業を終わらせてしまおう。
いよいよ揚げ焼きしていくぞ。

フライパンに1cmほどの深さになるように油を入れたら、あとは揚げていくだけ。
片面にしっかりと火が入ったら裏返して火を入れる・・・。

5分もあればきれいに揚げ焼き完了。
さっ、同居人に食わせてやるか・・・。
と、思ったところで一つ忘れてた。

ソースが無い！（泣）

冷めないうちにソースを作るか・・・。

マクドナルドでいつも食べてるのはバーベキュー味のソース。
同じような味にチャレンジするぞ。

ウスターソース/大匙1
ケチャップ/大匙1
ハチミツ/小匙1
胡椒を少々

これで同じような味になるはずだけど、ちょっとアクセントを加えたい。
で、これを適量投入・・・。

タバスコ！

これでパンチの効いたバーベキューソースになるはず。
材料を混ぜ混ぜしてソースを作ったら今日の作業は完了ｗｗ

さっ、昼飯の代わりに食べてみよう。
同居人を呼んでくるか・・・。

って事で、完成した。

～マサト食堂～チキンナゲット

見た目はマクドナルドのナゲットにかなり寄せる事ができたｗｗ
問題は味だ・・・。
いつものように同居人と並んで実食。
まずは一つ、食べてみるぞ。

旨い！

バーベキューソースの味が絶品。
ウスターソースとケチャップだけでもそれなりの味になるけど、ハチミツとタバスコを入れてるおかげでパンチのある味になってる。
肝心のチキンナゲットの方はどうかと言うと、なるほどな、たしかにチキンナゲットなんだけど、マクドナルドのナゲットとは・・・

微妙に違うｗｗ

いや、マクドのナゲットと微妙に違うから不味いってんじゃないぞ。
マクドのナゲットとは違う旨さって事だ。
同居人の感想を訊いてみた・・・。

マサト

マクドとは違うけど旨いやろ？

同居人

これ、何も付けなくても美味しいのだわ
味がしっかりしてて良いわ＾＾

うんうん、下味はしっかり付けてるからな。
食感はかなりマクドに寄せることが出来たし、考えようによっては下味がしっかりしてる分マクドよりも旨い。
マクドのナゲットはソース無しだと味が淡泊だけど、マサト式の方はソース無しでも食えるからな（同居人談）
作業時間20分弱でこの味なら近いうちにまた作ってみても良いな。

同居人の下書きチェック

同居人

これ、弁当に入れていくのも良さそうだわ＾＾

マサト

冷めたら美味しくないんじゃないか

同居人

レンチンでOKだわ
鶏肉はダイエットにもなるし、オススメなのだわ＾＾

マサト

オススメなのは良いが
誰が弁当を作るんだ？

同居人

・・・・・・

マサト