gourmet

暑い日には冷たくてあっさりしたものを食べたい。って事で、同居人のリクエストに応えて作ったのがフルーツ寒天。ただの寒天を作っても面白くないんで白玉だんごを作って入れてみた。みつ豆の缶詰、粉寒天、白玉粉で簡単に作れる白玉入りフルーツ寒天の話。

余りモノでガッツリ満足、美味しく食べられる「そばめし」を作った。食料の買い出しに行きたいけど、梅雨のせいで外は大雨。こういう時は残った食材を有効活用。冷ご飯とそば、余った野菜と豚バラ肉で激ウマの「そばめし」の完成。オイスターソースが味の肝。

梅雨入りしたおかげで毎日ジメジメ・・・。こういう日は何かあっさりしたものを食べたい。と言っても蕎麦なんかじゃ腹が膨れない。あっさりしたものをガッツリ食べたいのだ。って事で、夏バテ予防にもなりそうな「塩だれ豚バラ丼」を作った。ガッツリ食べて満足。

ブート・ジョロキアを100％使用してるカレールウを見つけたので、大人の味にこだわったカレーを作ってみた。リンゴ、はちみつ、板チョコ、コーヒー・・・いろいろと使って大人に味に仕上げてみた。市販のルウでも充分に美味しいカレーの出来上がりだ。

5月というのに北海道では39℃だったとか・・・。昨今の異常気象は地球が狂ってるとしか思えないけど、こうも暑いと何か夏バテ対策しておきたい。そんなわけでゴーヤを使った料理を作ってみた。ゴーヤの肉詰め！簡単料理だけど、ゴーヤの苦みとひき肉が合う。

夏バテしないようにゴーヤを食べようと...ゴーヤチャンプルを作ってみた。今回は手抜きでクックドゥを使って作ってみたんだけど、この味は微妙だ。中華風味を前面に出してるんだけど、沖縄に住んでた頃に食べたゴーヤチャンプルとは味が違うんじゃないか？

ルーローハンって食べ物、聞いた事が無かったんだけど、台湾では誰でも知ってる料理らしい。台湾の「おふくろの味」だとか「屋台食」とも言われてるそうだ。って事で、今回のマサト食堂は台湾の国民食ルーローハンを作ってみた、って話。これ、激ウマだった！

大学芋の夢を見た。夢にまで出てくるとなると、これはマサト食堂でも作れ、って事だろうか...。って事で久々に大学芋を作ったんだけど、今回は少し失敗作。調子に乗ってタレを絡め過ぎた（涙）　まぁ、考えようによっては、焦げた所も苦みが有って旨い！って話

超B級グルメ「お好み焼き風ご飯」を作ってみた。薄力粉の代わりに白飯、鉄板で焼く代わりにレンチン。まさにお手軽、簡単料理。問題の味の方はどうかと言うと、これが意外とイケる！ｗｗ　おたふくソースにマヨネーズ、七味を少々・・・。簡単ランチの完成。

簡単・お手軽に作れる揚げパンを作ってみた。使う材料は3つだけ、8枚切りの食パン、バナナ、チョコレート。パンにバナナとチョコを挟んだら油で揚げて完成。手間はかからないし、バナナとチョコがマッチして旨い。簡単に作れる美味しいランチの出来上がり。