gourmet

同居人が何処かで見たという「卵焼き器」で作るロールケーキ。ふんわりフワフワになって、なかなか美味しそうだったとの事で、リクエストに応えてオレも作ってみる事に...。中のクリームは旨いんだけど、フワフワどころか「しっとり系」になってしまった。

食パンが余ってしまった。賞味期限が切れてるので捨てても良さそうだけど、食べ物は大事にしないとアカン。何か活用出来ないか、って事でラスクを作った。バターと砂糖が絶妙にマッチして超旨い！外はサクサク、中はフンワリのラスクを手軽に10分で作った。

2020年の正月、おせちだとか雑煮だとか食べ飽きた。ここは何かガッツリした物を食べたくなった。って訳で、昔懐かしい定食屋のカツ丼を作ってみた。バッター液を使ってサクサクの衣に仕上げた後は溶き卵をからめて激ウマのカツ丼の完成。お腹一杯で満足！

子供の頃に食べたコロッケの味を思いす事が有るんだけど、無性にコロッケが食べたくなった。総菜屋で買って来ても良いけど、どうせなら自分好みで作りたい。今回はバッター液を使って作ってみた。郷愁を誘うコロッケの味を現代風にアレンジした味に挑戦って話。

鍋が旨い季節になった。鍋料理が食べたいという同居人のリクエストで作る事にしたのはミルフィーユ鍋。急に鍋料理なんて言われてもロクに材料が無い。そんな時は白菜と豚バラ肉で作れるミルフィーユ鍋に限る。エバラのプチッと鍋を使えば超時短料理の完成だ。

今回のマサト食堂は「酒のつまみになるもの」を食べたいと言うリクエストに応えて、砂肝とピーマンのブラックペッパー炒めを作ってみた。激安の砂肝とピーマンを使って、激ウマの居酒屋メニューの完成。マヨネーズと七味唐辛子を添えて食べると気分は居酒屋！

タイの国民食ガパオライスを作ってみた。国民食って言うぐらいだから、日本で言うとカレーみたいなものかｗｗ 鶏のひき肉で作られる事が多いけど、豚のひき肉でも激ウマなガパオライスが完成。お手軽・簡単に作れる男の料理、ガッツリ食べて大満足できる一品。

マサト食堂の番外編。偶然見つけたエスビー食品のシーズニングミックス。値段もお手頃だし、どんなものかと試してみたところ、これが大正解。むちゃくちゃ旨い！ふりかけたり、混ぜるだけで複雑な味を表現してる。癖になりそう！エスビー食品、やるな！って話

久々に「おにぎらず」を作ってみた。今回は秘密兵器「おにぎらずが手間いらず」ってアイテムを使用。なるほど形も均一に出来るし、これは便利グッズだった。問題の中身はエビマヨと焼肉。どちらもご飯との相性ピッタリで旨い。いろいろ具材を変えて試してみよ。

今回のマサト食堂は「鶏すき風炊き込みご飯」を作ってみた。鶏肉、人参、白菜、春菊を使って炊飯器で簡単に作ってみた。出汁は和風のだしの素、醤油、みりん、酒、砂糖を混ぜ混ぜ。これがなかなか旨いのだ。さらに旨くするには、ここに卵をかけてみると激ウマ。

最近は大手のスーパーでも見かけるようになった「辛ラーメン」。読んで字のごとく辛さをウリにしてるラーメンだけど、赤を基調にしたパッケージは唐辛子を連想させるもの。今回、初めて辛ラーメンを食べてみたので感想を書いてみた。ハッキリ言うけど美味しくない！