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タイの国民食ガパオライスを作ってみた。国民食って言うぐらいだから、日本で言うとカレーみたいなものかｗｗ 鶏のひき肉で作られる事が多いけど、豚のひき肉でも激ウマなガパオライスが完成。お手軽・簡単に作れる男の料理、ガッツリ食べて大満足できる一品。

マサト食堂の番外編。偶然見つけたエスビー食品のシーズニングミックス。値段もお手頃だし、どんなものかと試してみたところ、これが大正解。むちゃくちゃ旨い！ふりかけたり、混ぜるだけで複雑な味を表現してる。癖になりそう！エスビー食品、やるな！って話

久々に「おにぎらず」を作ってみた。今回は秘密兵器「おにぎらずが手間いらず」ってアイテムを使用。なるほど形も均一に出来るし、これは便利グッズだった。問題の中身はエビマヨと焼肉。どちらもご飯との相性ピッタリで旨い。いろいろ具材を変えて試してみよ。

今回のマサト食堂は「鶏すき風炊き込みご飯」を作ってみた。鶏肉、人参、白菜、春菊を使って炊飯器で簡単に作ってみた。出汁は和風のだしの素、醤油、みりん、酒、砂糖を混ぜ混ぜ。これがなかなか旨いのだ。さらに旨くするには、ここに卵をかけてみると激ウマ。

最近は大手のスーパーでも見かけるようになった「辛ラーメン」。読んで字のごとく辛さをウリにしてるラーメンだけど、赤を基調にしたパッケージは唐辛子を連想させるもの。今回、初めて辛ラーメンを食べてみたので感想を書いてみた。ハッキリ言うけど美味しくない！

日曜日の昼間、お手軽に、そして超時短でサンドウィッチを作った。海老マヨのサンドウィッチだけど、海老の食感がプリプリしてて激ウマ。アクセントで入れてるブロッコリーの歯応えともマッチして、とても15分で完成したものとは思えない。病みつきになる味。

母親の作る料理の味、つまりお袋の味ってのは男子にとっては最強・最高の味じゃないかと思ってる。どんな高級レストランや老舗料亭もお袋の味にはかなわないんじゃないか。この前、母親がオムレツを作ったんだけど、オレが小さい頃から食べてる味と変わらず感激。

暑い日には冷たくてあっさりしたものを食べたい。って事で、同居人のリクエストに応えて作ったのがフルーツ寒天。ただの寒天を作っても面白くないんで白玉だんごを作って入れてみた。みつ豆の缶詰、粉寒天、白玉粉で簡単に作れる白玉入りフルーツ寒天の話。

余りモノでガッツリ満足、美味しく食べられる「そばめし」を作った。食料の買い出しに行きたいけど、梅雨のせいで外は大雨。こういう時は残った食材を有効活用。冷ご飯とそば、余った野菜と豚バラ肉で激ウマの「そばめし」の完成。オイスターソースが味の肝。