【マサト食堂】プリプリの食感が楽しい!エビとトマトのオーロラサンドウィッチが激ウマ!って話

我が家のルールだけど・・・

日曜日はオレが飯を作る!

ってのがある。
まぁ、飯を作るぐらいどうって事はないけど、たまにはノンビリしていたい時もある。
うちの同居人は飯の時間には厳しくて、毎日、決まった時間に食べないとご機嫌ナナメになるし、う~ん、毎度々々、同居人の時間に合わせて作るのも疲れる。
そこで考えたのが、何か作り置きの出来るもの・・・。
答えはすぐに出たぞ。

サンドウィッチ!

朝のうちに作っておけば、同居人が昼ごはんを食べたい時に食えばOK。
さっさと作ってしまえば、オレは好きなだけ寝ていられるって寸法。
これまでにもサンドウィッチはいろいろ作ってるけど、今日はちょっと変わったサンドウィッチを作ってみよう・・・。

って事で、今回はオーロラサンドウィッチを作って大満足って話を書いてみようか。




土曜日の夜から徹夜で起きてるけど、サッと作ってしまえば30分もかからない。
さっさと作って寝たい・・・。
で、今回のオーロラサンドウィッチだけど・・・

肝はオーロラ!ww

オーロラってのはフランス料理なんかで出てくるオーロラソース
オーロラソースって何だ?って話だけど、トマトとバターを混ぜたもの。日本ではマヨネーズとケチャップを混ぜたものもオーロラソースって呼んでる。
これがね、なかなか旨いのだ。

 

さっそく材料の下準備を始めようか。
まずは、これ・・・。

背わたをとったむきエビ
これを鍋に入れて少量のお湯で5分ほど茹でよう。
ここでポイント!

大匙3杯程度の酒も入れるぞ!

これで臭みが無くなってより旨くなる。

同時進行でゆで卵を2個だけ用意しておこう。

 

 

エビ茹で卵を準備してる間にトマトの下準備。
使うトマトは1個・・・。
これを半分にカットしたら、種をスプーンで取り出すぞ。

種ごとカットしても良いけど、パンに挟んだ時にビチャビチャの食感になるのが嫌だからマサト家は種を取る。
後は1cm角ぐらいの大きさにカット。

 

そうこうするうちにエビ茹で卵の準備が出来た。
エビトマトの大きさに合わせて1cm角ぐらいにカット。

さっ、下準備は出来た。
いよいよ作業は佳境(って、別に大した事はしないけどww)

 

 

パンに挟むオーロラソースを作っていこうか。
ボールの中にマヨネーズ大匙4ケチャップ大匙2コショウ少々ゆで卵2個を投入。

これを混ぜ混ぜしてオーロラソースを完成させよう。
ゆで卵が潰れてマヨネーズケチャップが充分に混ざったところで、今回の真打ち、エビトマトをボールへ投下。

トマトが潰れないように全体を混ぜ混ぜしたらオーロラソースの完成。

 

 

さっ、仕上げの作業。
チャッチャと作ってしまおうか。
今回は8枚切りの食パンを用意(ホントは10枚切りが好きww)
食パンに辛子マヨネーズを塗ったら、そこへオーロラソースサニーレタスを載せて二枚の食パンを合体。

あとはラップに包んでしばらく放置。
しっかりと形が落ち着いたらカットして食べればOK。

さっ、これでオレの作業は完了。
後は同居人が勝手に食べるだろ・・・。

 

って事で、寝ようとしたところで同居人が騒ぎ出した。

同居人
同居人

ね、ね!^^

マサト
マサト

ぁんだよ?

同居人
同居人

これ、もう食べてもエエのん?^^

マサト
マサト

エエけど、これは昼飯だぞ

同居人
同居人

わかってるのだわ^^

マサト
マサト

まだ朝の9時半やんか!

同居人
同居人

お腹減ったのだわ^^

マサト
マサト

・・・・・・

何だかんだと言い含められて朝の9時半に食べる事になってしまった。

昼飯に作ったのに!(泣)

 

 

って事で、日曜日のランチの完成。

~マサト食堂~
オーロラサンドウィッチ

 

昼まで待てないという同居人と並んで実食だ。
まずは一切れ、手に取ってかぶりついてみる・・・。

!!!

これ、超絶的に旨い!

エビの食感がプリプリして「食べてる感」が半端ない。カットしたトマトも瑞々しくて極ウマ。
何といっても極めつけはオーロラソース
エビトマトに超絶マッチ。程よい酸味といい、適度な辛さといい・・・

非の打ち所がない!

まぁ、自分で作って自分で褒めてるんだから自画自賛もいいとこだけど、ホントに旨いんだから仕方ないww
で、同居人はというと・・・

同居人
同居人

これ、美味しいね~^^

マサト
マサト

たまにはオーロラもエエやろ

同居人
同居人

エビが口の中でプチプチしてるのだわ^^

マサト
マサト

ソースが合うやろ

同居人
同居人

ちょっと珍しい味やから新鮮なのだわ^^

なんて言いながら、嬉しそうにパクついてる。
まぁ、満足してくれたようで良かった。
さっ、オレの仕事は終わったし、寝よ・・・。

 

 

うん、一度は布団に入ったんだけど、昼の12時過ぎ、また同居人が騒ぎ出した。

同居人
同居人

ね、ね!^^

マサト
マサト

ぁんだよ!?

同居人
同居人

もう、お昼なのだわ!

マサト
マサト

・・・・・・

同居人
同居人

昼ごはん作って!^^

マサト
マサト

さっき、サンドウィッチ食ったやんか!
あれは昼飯だろ!

同居人
同居人

12時になるとお腹が減るのだわ^^

マサト
マサト

・・・・・・

同居人
同居人

何か食べたいのだわ!

マサト
マサト

・・・・・・

 

叩き起こされて炒飯を作らされたぞ(涙)
どんだけ食えば気が済むんだ・・・。



同居人の下書きチェック

同居人
同居人

お腹一杯になったのだわ

マサト
マサト

お前、どんだけ食うんだよ・・・
あれは昼飯に作ったサンドウィッチだろ~が

同居人
同居人

見たら我慢できないのだわ^^
すぐに食べたくなるのだわ

マサト
マサト

・・・・・・

なら、昼飯は抜けばエエやんか・・・

同居人
同居人

それは別だわ!
決まった時間になるとお腹は減るのだわ^^

マサト
マサト

・・・・・・

 

恐竜みたいな女だな(泣)
少しは我慢する事も覚えろ。
何でもかんでも食べるからブクブク太るんだろ~が・・・。

お約束のセリフだけど・・・

逃げ出したい!(切実)

 

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